top of page
butter
olive oil
oil
butter
1/5
Ароматизатори Prospera для жирів та масел
Емульсії – це дисперсія жиру або олії у воді (або навпаки). У кулінарії існує багато емульсій, включаючи салати, соуси, майонез, підливи та сирні соуси. Емульгування жиру в рідині надає унікальні смакові та текстурні якості, але під час розробки подібних продуктів він втрачає свій початковий смак.
Щоб зробити жир або емульсію з жиру смачною, Prospera пропонує унікальні та спеціальні ароматизатори для цієї індустрії. З нашим глибоким досвідом і знаннями ми пропонуємо нашим клієнтам тільки найкраще.
bottom of page